2025年12月24日/安全食報(bào)/ -- 2025年的瓶裝水市場(chǎng)，價(jià)格戰(zhàn)的硝煙雖漸次消散，但競(jìng)爭(zhēng)卻越發(fā)激烈，且底層邏輯已悄然生變。據(jù)艾媒咨詢發(fā)布有關(guān)瓶裝水的調(diào)研顯示，中國(guó)瓶裝水市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)已從“價(jià)格戰(zhàn)”轉(zhuǎn)向“價(jià)值戰(zhàn)”。需求的變化，或?qū)⒅匦露x瓶裝水市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)版圖。

格局重構(gòu)，從價(jià)格戰(zhàn)到價(jià)值戰(zhàn)

2025年瓶裝水行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)還在持續(xù)升溫，各個(gè)品牌間的水戰(zhàn)從未停止，并且競(jìng)爭(zhēng)格局更加多元化。盡管自2024年始的價(jià)格戰(zhàn)聲勢(shì)逐漸減弱，賽道競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)卻持續(xù)升級(jí)，讓競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈。一方面頭部品牌增長(zhǎng)乏力，一方面是以胖東來、東方甄選為代表的品牌相繼入局該領(lǐng)域，進(jìn)一步瓜分傳統(tǒng)水企的市場(chǎng)份額，產(chǎn)品、渠道、消費(fèi)觀念的多重變革推動(dòng)著行業(yè)格局重塑。據(jù)中研普華研究院發(fā)布的報(bào)告顯示，近年來瓶裝水市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)增長(zhǎng)，2024年，中國(guó)瓶裝水市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)到2680億元，2025年有望突破3100億元大關(guān)。驅(qū)動(dòng)增長(zhǎng)的因素已從單純的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)品、水源地、渠道、場(chǎng)景等多維度的價(jià)值競(jìng)爭(zhēng)。

在當(dāng)下激烈的水戰(zhàn)之下，百歲山取得的市場(chǎng)成績(jī)頗具研究?jī)r(jià)值。據(jù)實(shí)時(shí)零售終端數(shù)據(jù)分析機(jī)構(gòu)馬上贏最新數(shù)據(jù)顯示，景田以百歲山品牌為核心獨(dú)占礦泉水品類約80%的市場(chǎng)份額。換句話說，市面上每賣出5瓶礦泉水，其中4瓶是百歲山，這顯示出礦泉水品類的高度市占率，百歲山在礦泉水類別“一瓶獨(dú)大”，依然穩(wěn)坐釣魚臺(tái)。更值得強(qiáng)調(diào)的是，數(shù)據(jù)顯示2025年旺季期間，百歲山市場(chǎng)份額在持續(xù)擴(kuò)大。這表明在消費(fèi)需求最旺盛、競(jìng)爭(zhēng)最激烈的旺季，其品牌號(hào)召力進(jìn)一步得到強(qiáng)化。這與瓶裝水整體市場(chǎng)因各種風(fēng)波產(chǎn)生的份額地震相比，百歲山這邊風(fēng)景獨(dú)好，顯示出其消費(fèi)群體忠誠(chéng)度與品類選擇的穩(wěn)定性。那么。百歲山是憑什么在這場(chǎng)價(jià)值戰(zhàn)中，脫穎而出的呢？

價(jià)值深耕，健康和品質(zhì)成新戰(zhàn)場(chǎng)

市場(chǎng)的每一次波動(dòng)，都折射出消費(fèi)需求的變化與行業(yè)格局的深層重構(gòu)。如果說價(jià)格戰(zhàn)是行業(yè)巨頭們迅速切入市場(chǎng)的游戲，那么真正撼動(dòng)市場(chǎng)、收俘消費(fèi)者心智，還得靠產(chǎn)品品質(zhì)和差異化。

隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的不斷提高，對(duì)飲用水品質(zhì)的要求也日益嚴(yán)苛。消費(fèi)者不再滿足于“解渴”的基本需求，他們關(guān)注水源品質(zhì)、包裝環(huán)保性、品牌價(jià)值觀等，瓶裝水市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)從單純的“價(jià)格戰(zhàn)”轉(zhuǎn)變?yōu)樗?、品牌等多維度的競(jìng)爭(zhēng)。天然礦泉水是這一需求的最大受益者，據(jù)艾媒咨詢調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，在中國(guó)消費(fèi)者選擇某純凈水品牌的主要原因調(diào)研中，47.19%消費(fèi)者將“產(chǎn)品成分與純凈度說明”列為首要考量，37.78%消費(fèi)者在意“健康功效”。

百歲山產(chǎn)品上印有“GB 8537”標(biāo)識(shí)

實(shí)際上市面上琳瑯滿目的瓶裝水，并非都是礦泉水。瓶裝水市場(chǎng)主要分為純凈水、天然水、礦泉水三大品類。其中天然礦泉水取自地下深層，經(jīng)過地質(zhì)循環(huán)和自然過濾，不僅含有對(duì)人體有益健康等各種天然礦物質(zhì)元素外，還含有符合國(guó)家礦泉水標(biāo)準(zhǔn)的微量元素。除了解渴以外，豐富的礦物質(zhì)和天然無害無疑是最符合當(dāng)下消費(fèi)需求的。早在2004年，當(dāng)大多數(shù)消費(fèi)者還分不清礦泉水、天然水、純凈水時(shí)，超前戰(zhàn)略眼光的百歲山即重倉(cāng)天然礦泉水賽道，推出百歲山天然礦泉水，打破天然水、純凈水主導(dǎo)瓶裝水的市場(chǎng)格局，推動(dòng)消費(fèi)者對(duì)瓶裝水的認(rèn)知從基礎(chǔ)解渴躍遷至健康消費(fèi)。

事實(shí)上，百歲山已連續(xù)十余年穩(wěn)坐礦泉水賽道頭把交椅。中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)2011年首次評(píng)選天然礦泉水十強(qiáng)榜單，百歲山即居榜首；2024年再度評(píng)選百歲山仍居榜首，展現(xiàn)出其在該品類中持久且穩(wěn)固的競(jìng)爭(zhēng)力。據(jù)灼識(shí)咨詢2023年數(shù)據(jù)，百歲山在全品類瓶裝位居前三甲，前三甲中僅有百歲山專注于天然礦泉水。此外，資料顯示，百歲山連續(xù)16年蟬聯(lián)天然礦泉水銷量第一的品牌。

很顯然，百歲山的高市占率地位，絕不是一天煉成的，其在天然礦泉水細(xì)分賽道的前瞻性戰(zhàn)略布局是其核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。據(jù)相關(guān)資料顯示，天然礦泉水源自深層巖層，富含天然礦物質(zhì)、微量元素，屬于深層巖層礦產(chǎn)資源，其開采與金銀等礦產(chǎn)一樣，需經(jīng)國(guó)家嚴(yán)格審批認(rèn)證。百歲山執(zhí)行GB8537國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，專注開發(fā)經(jīng)權(quán)威認(rèn)證的稀缺礦泉水源。在天然礦泉水賽道，優(yōu)質(zhì)水源是核心競(jìng)爭(zhēng)要素，要知道僅獲取天然礦泉水采礦證就需歷時(shí)四至五年。嚴(yán)格的開采審批流程和水源地的稀缺性，不僅為生產(chǎn)設(shè)置了天然障礙，更確保了百歲山礦泉水的高品質(zhì)。

核心壁壘，水源布局成競(jìng)爭(zhēng)核心

水源品質(zhì)是瓶裝水行業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，天然礦泉水作為受國(guó)家嚴(yán)格監(jiān)管的礦產(chǎn)資源，其水源稀缺性為企業(yè)提供了獨(dú)特的品質(zhì)基礎(chǔ)。布局水源地，無疑是品牌競(jìng)爭(zhēng)的核心壁壘。從某種意義來說，水源地不僅是水質(zhì)保證，更是品牌價(jià)值和信任的載體。

百歲山早就率行業(yè)之先，在持續(xù)深耕天然礦泉水戰(zhàn)略。如今已擁有九大天然礦泉水生產(chǎn)基地，分布于廣東惠州羅浮山脈一二三期、廣東從化、廣東梅州、江西宜春、四川蒲江、浙江余姚等地，以及意大利加爾達(dá)湖邊。據(jù)公開信息，百歲山已是國(guó)內(nèi)天然礦泉水生產(chǎn)基地最多的品牌，其生產(chǎn)基地?cái)?shù)量位居行業(yè)領(lǐng)先地位，并且還在持續(xù)布局中。

目前，百歲山在海南五指山、江西黎川、江西花橋、廣東肇慶等多地的新生產(chǎn)基地正建設(shè)中。不難發(fā)現(xiàn)，頭部品牌天然礦泉水水源地布局呈現(xiàn)區(qū)域化特征，優(yōu)質(zhì)水源地資源進(jìn)一步向頭部品牌集中。與此同時(shí)，數(shù)十條從德國(guó)引進(jìn)的克朗斯高速生產(chǎn)線全天候運(yùn)轉(zhuǎn)，這一規(guī)模在國(guó)內(nèi)礦泉水品牌中同樣處于領(lǐng)先地位。讓百歲山在保證品質(zhì)的前提下，產(chǎn)能規(guī)模持續(xù)穩(wěn)居行業(yè)前列。水源與產(chǎn)能的雙重布局，正為其高市占率奠定堅(jiān)實(shí)的基石。

百歲山為第十五屆全運(yùn)會(huì)官方指定飲用水

光有硬實(shí)力還不夠，百歲山還高度綁定體育賽事強(qiáng)化“水中貴族”的品牌定位。在最近舉辦的第十五屆全運(yùn)會(huì)上，百歲山作為官方指定飲用水，在體育賽場(chǎng)上頻頻現(xiàn)身。在賽場(chǎng)外，百歲山還攜手中國(guó)體育彩票，以深度合作融入大眾生活，同時(shí)履行“體育公益進(jìn)校園”等社會(huì)責(zé)任。

近年來，從FIBA籃球世界杯、WTT乒乓球大滿貫，到世界羽聯(lián)三大杯賽，再到與尤文圖斯足球俱樂部長(zhǎng)情攜手——百歲山的體育IP版圖不斷擴(kuò)張。2024年，它更是包圓了蘇迪曼杯、湯姆斯杯、尤伯杯這羽毛球三大頂級(jí)賽事，成了國(guó)際羽壇首個(gè)實(shí)現(xiàn)“大滿貫”的礦泉水品牌。成為各類國(guó)際頂級(jí)賽事的官方指定飲用水，是對(duì)百歲山產(chǎn)品品質(zhì)的高度認(rèn)可。通過與一系列高水準(zhǔn)體育賽事的合作，百歲山不僅為運(yùn)動(dòng)員提供了健康、安全的飲用水選擇，在世界級(jí)大賽中頻頻亮相，更強(qiáng)化了品牌的高端形象與國(guó)際知名度。

當(dāng)下，瓶裝水行業(yè)正處于轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵時(shí)期，機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存。在競(jìng)爭(zhēng)格局重構(gòu)的當(dāng)下，百歲山保持穩(wěn)健增長(zhǎng)的內(nèi)核，是其長(zhǎng)期堅(jiān)持品類本質(zhì)、深耕水源壁壘、聚焦高端品牌戰(zhàn)略的必然結(jié)果。百歲山的路徑表明，對(duì)稀缺水源的堅(jiān)守與深耕，是構(gòu)建競(jìng)爭(zhēng)壁壘的終極答案。如今百歲山面臨的戰(zhàn)略課題在于，如何進(jìn)一步擴(kuò)大礦泉水品類的整體消費(fèi)認(rèn)知，從“品類領(lǐng)導(dǎo)者”走向“市場(chǎng)定義者”，我們且拭目以待。